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Jobangebot: Küchenchef

  • Küchenchef

  • Hamburg

    Vollzeit

    Befristet

    Hotel, Gaststätten, Tourismus


  • Küchenchef (m/w)
    ab 01.06.2017

    Unsere Mitarbeiter sind der Mittelpunkt unseres Unternehmens und unser wichtigster Erfolgsfaktor. Für unser 4-Sterne Hotel suchen wir ab dem 01.06.17 einen Küchenchef (m/w).

    Hauptaufgaben:

    -Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
    -Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen
    -Schreiben von Menüs und Speisekarten sowie die Beobachtung von neuen Markttrends
    -Umsetzung und Einhaltung der NH Service- und Qualitätsstandards im Bereich der Küche
    -Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
    -Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
    -Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
    -Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie -bestellungen
    -Führung, Koordination und kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams

    Fachliche Anforderungen:

    -Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin
    - Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in der internationalen Hotellerie oder Gastronomie
    -Erste Berufserfahrungen als Küchenchef
    -Idealerweise Ausbildungseignung (AEVO)
    -Ausgezeichnete technische Kenntnisse des Kochberufs
    -Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
    -Sehr gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
    -Sehr gute MS Office-Kenntnisse, SAP Kenntnisse wünschenswert

    Persönliche Anforderungen:

    -Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen
    -Freundliches kommunikatives Auftreten
    -Unternehmerisches Denken und Handeln
    -Organisationstalent und Disziplin
    -Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
    -Teamfähigkeit und gute Führungskompetenzen
    -Qualitäts- und Kostenbewusstsein
    -Kreativität
    - Einsatzbereitschaft und Engagement

    Was uns noch wichtig ist:

    Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden - doch bekanntlich ist niemand schon perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern, falls Sie nicht jede einzelne der Anforderungen aus der Stellenanzeige bereits vollständig erfüllen. Bewerben Sie sich gern trotzdem. Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persönlichkeit an - das, was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir Ihnen beibringen.

    Sie fühlen sich persönlich angesprochen und haben Lust auf etwas Neues?

    NH Hotel Group - ein Unternehmen der Zukunft!

    Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung und wir geben Ihnen die Möglichkeit und Chance, sich in einem professionellen Team zu verwirklichen und zu entwickeln.

    Senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Ihrer Gehaltsvorstellungen per E-Mail an Frau Susanne Eppler, Deputy Hotel Director, NH Hamburg Horner Rennbahn (s.eppler@nh-hotels.com)

    Wir freuen uns auf Sie!

  • Firmendaten

  • NH Hamburg Horner Rennbahn

  • Anschrift:

    Rennbahnstraße 90
    22111 Hamburg

  • Beschreibung:

    Die NH Hotel Group, S. A. (ehemals NH Hoteles, S. A.) ist die drittgrößte Business-Hotelgruppe in Europa.